Thực đơn
Cơm_chiên Chế biếnĐầu tiên, cho chảo lên bếp bật lửa to rồi đổ dầu hoặc mỡ vào, khi dầu (mỡ) sôi có thể thêm hành củ hoặc tỏi thái nhỏ vào cho thơm rồi cho cơm (thường là cơm nguội) vào. Thêm xì dầu (hoặc nước mắm, mặc dù nước mắm có thể khiến món cơm hơi nồng so với xì dầu), các thực phẩm mặn vào trộn đều với cơm. Tiếp đến có thể cho thêm các loại thực phẩm khác tùy khẩu vị như đậu Hà Lan, lạp xưởng, thịt, trứng (trứng tươi hoặc trứng cắt sợi) vào và trộn đều trên bếp.
Đổ cơm chiên đã chín ra bát hoặc đĩa, có thể trang trí bằng rau quả như dưa leo, cà chua, rau mùi v.v.
Thực đơn
Cơm_chiên Chế biếnLiên quan
Cơm chiên Cơm chiên Dương ChâuTài liệu tham khảo
WikiPedia: Cơm_chiên http://ifood.tv/chinese/chinese-fried-rice/about http://afamily.vn/an-ngon/bi-quyet-cho-mon-com-chi... http://giadinh.net.vn/doi-song/bi-quyet-lam-mon-co... https://books.google.com/?id=Fo087ZxohA4C&pg=PA84&... https://books.google.com/?id=buSaBAAAQBAJ&pg=PA49&... https://books.google.com/books?id=9XCjAQAAQBAJ&pg=... https://thehumblist.com/am-thuc/food/cach-rang-com... https://vnexpress.net/tag/nhung-mon-com-chien-ngon... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Fried_... https://vietnamnet.vn/vn/doi-song/am-thuc/kinh-ngh...